Стоян Пасев отбеляза празника Трифон Зарезан в Евксиноград (снимки)
Стоян Пасев заедно със зам. Министъра на Земеделието Янко Иванов за поредна година отбелязаха празника на Свети Трифон в резиденция “Евксиноград”, където се проведе традиционен ритуал по зарязване на лозите в масивите на резиденцията.
По стара традиция на празника Трифон Зарезан технолози, служители и гости на Двореца „Евксиноград” зарязаха лозята.
104 декара са лозови масиви в резиденцията от европейските сортове траминер, шардоне и немски ризлинг, както и от местните български сортове – врачански мискет и червен мискет.
Първият официален гроздобер в лозята на резиденцията се прави през далечната 1891 г.
През 2003 г. са изкоренени част от старите насаждения и подменени с нови, с посадъчен материал от Франция и Германия.
Резиденцията, която е строена за княз Александър І, се намира на 10-ина километра от Варна.
Избата към комплекса е изградена през 1891 г. и заема две нива под земята и произвежда 12 вида висококачествени евксиноградски бели вина и 7 вида коняк, сред които и прочутия “Евксиняк”.
