Дар за здравето от есента
В България широколистните дървета с кестени са като палмите в Палма де Майорка(например).
Есен е, зелените листа на дърветата започват да пожълтяват, а плодовете-кестени са напълно готови за консумация. Някой наричат кестените “Дар от есента”. Едва ли има по-точно определение. Кестените наистина са дар, дар за сетивата.
Освен, че са много вкусни и ухаят невероятно апетитно, кестените имат и не малко ползи за здравето. Те са отлични източници на витамини и минерали, като магнезии, манган, молибден и др.
- Кестените имат свойството да намаляват нивата на холестерола и да стабилизират нивата на кръвната захар. Помагат на храносмилателната система, като намаляват риска от запек и чревни усложнения.
- Кестените подобряват мозъчната функция. Съдържат мастноразтворими витамини от вида В.
- Продуцират червени кръвни клетки и стимулират здравата кожа.
- Освен всичко, кестените съдържат големи количества въглехидрати, които са необходими за енергията.
- И също така помагат на функцията на нервната система.
- Кестените съдържат мед, който повишава костната сила и засилва имунната система.
- Съдържанието на манган в кестените, помага за борбата със свободните радикали в организма и намалява риска от сърдечни заболявания и рак. Предотвратява кръвосъсирването.
- Kестените не съдържат глутен.
Ка́трин Арейби
